S Dr. Oetker Džemfixom  Extra 2:1 mogu se  pripremiti izuzetno voćne i manje slatke marmelade, džemovi i želei. Za pripremu svoga blaga s Džemfixom Extra 2:1 udio voća ili voćnog soka je gotovo dvostruko veći od potrebne količine šećera. Po vrećici Džemfixa Extra 2:1 trebate 1 000 g pripremljenog voća i 500 g šećera ili 750 ml voćnog soka i 400 g šećera.

Za pripremu želea, moguće je upotrijebiti i sok ili nektar dostupan u trgovinama  (osim soka od grožđa). S Džemfixom Extra 2:1 pored mogućnosti odabira šećera imate i mogućnost odabira vrste šećera: prema želji možete koristiti i Rohrzucker ili smeđi šećer koji će Vašem džemu dati blago karameliziranu notu. Dr. Oetker Džemfix Extra 2:1 sadrži pektin, biljno sredstvo za želiranje, koje se dobiva iz jabuka i citrusa. Tako će Vaša zimnica sigurno uspjeti.

Džemfix Extra želirno sredstvo za ukuhavanje voća – za 1250 g voća i 500 g šećera

Priprema:
1. Očišćeno voće usitnite, potom izvažite te stavite u veliki lonac. Džemfix prvo pomiješajte s 2 žlice šećera, zatim pomiješajte s voćem.
2. Stavite kuhati na jaku vatru i stalno miješajte. Prije nego zavrije, po želji ispasirajte. Čim zavrije, dodajte preostali šećer te kuhajte još 3 minute neprestano miješajući.
3. Prema potrebi skinite pjenu, odmah ulijte u pripremljene staklenke. Zatvorite poklopcem na navoj, okrenite naopako i u tom položaju ostavite da odstoji 5 minuta.

Savjet
– kod kuhanja bresaka, koristite 2 omota Džemfixa 2:1 u odnosu na dane omjere voća i šećera
– sastojci po jednom receptu mogu se maksimalno udvostručiti.
– ako želite veću čvrstoću, umiješajte 5-10 g  Dr. Oetker Limunske kiseline u vruću tekućinu.