Ukusna biskvitna mješavina sa sočnim višnjama, mekanom kremom i prekrasnom glazurom – to su klasični dunavski valovi.

Lako i jednostavno napravite ovaj tradicionalni kolač uz Dr. Oetker mješavinu Dunavski valovi. Za uživanje s obitelji i dragim osobama u svakoj prigodi!

Pakiranje sadrži:
280 g mješavine za tijesto
75 g mješavine za nadjev
15 g mješavine s kakaom
110 g glazure s kakaom

Još Vam je potrebno:
kalup za torte (Ø 26 cm), malo masnoće

Potrebno dodati:
1 staklenku kompota od višanja
(ocijeđena masa 350 g)
200 g jako mekanog maslaca
2 jaja (klase M)
175 ml hladnog mlijeka

1. Priprema i  izrada tijesta
Namastite dno kalupa za torte. Zagrijte pećnicu.

Stavite višnje u cjediljku da se dobro ocijede. Uspite mješavinu za tijesto u posudu na miješanje.
Dodajte 100 g maslaca, jaja i 3 jušne žlice mlijeka. Od svih sastojaka mikserom (lopaticama) najprije na najmanjoj brzini, a potom na najvećoj brzini, za 3 min. izradite glatko tijesto. Uspite polovicu tijesta u kalup i poravnajte. Preostalo tijesto izmiješajte s mješavinom s kakaom i 1 jušnom žlicom mlijeka pa razmažite po svijetlom tijestu.  Rasporedite višnje po tijestu, ostavljajući slobodan rub od 1 cm. Kalup na rešetki gurnite u pećnicu.
Nivo u pećnici: donja trećina
Vrijeme pečenja: oko 40 min.
Odvojite obruč i kolač od dna kalupa, ali ostavite tijesto da se na dnu kalupa ohladi na rešetki za kolače.

2. Nadjev
Položite podlogu na pladanj za torte. Uspite mješavinu za nadjev u posudu za miješanje, dodajte 100g jako mekanog maslaca (ne tekućeg) i 125 ml hladnog mlijeka. Mikserom (lopaticama) kratko izmiješajte na najmanjoj brzini, potom 3 min. kremasto tucite na najvećoj brzini. Savjet: za zaštitu od prskanja posudu lagano prekrijte papirnatim ubrusima. Kremu izlijte po tijestu i poravnajte.  Stavite kolač u hladnjak.

3. Glazura
U loncu zakuhajte vodu, skinite sa štednjaka i ostavite vrećicu s glazurom da stoji 5 min. u vodi.
Ostavite vrećicu da se na kuhinjskoj krpi hladi 15 min. Vrećicu obrišite, dobro izgnječite, razrežite te kistom razmažite glazuru po nadjevu. Vilicu pažljivo provucite kroz glazuru tako da napravite valoviti uzorak. Kolač do posluživanja čuvajte na hladnom.

SAVJETI:
– Za rezanje kolača koriste oštar nož koji svako malo isplahnete pod vrućom vodom.
– Za Dunavske valove na limu uzmite 2 mješavine za kolač i udvostručite ostale sastojke, ali pecite kolač samo 35 min.